Ẩm thực vùng miền
Cá kho tộ miền Tây: bí quyết cá săn chắc, nước kho sánh đậm
Cá kho tộ ngon là khi miếng cá săn chắc, thấm đều màu cánh gián và nước kho sánh lại đậm đà.…
Chuyên mục
Ẩm thực vùng miền
Khám phá hương vị ba miền: từ món Bắc thanh nhã, món Trung đậm đà tới món Nam ngọt béo, cùng câu chuyện văn hóa đứng sau mỗi món ăn.
Ẩm thực vùng miền
Bánh xèo miền Trung giòn rụm: tỉ lệ pha bột và cách đổ bánh
Bánh xèo miền Trung nhỏ, dày và giòn tan khác hẳn bánh xèo miền Nam. Bí quyết nằm ở tỉ lệ bột…