Cách làm nước ép cà rốt chuẩn Đầu Bếp, thơm ngon giàu dinh dưỡng, công thức nước ép cà rốt và mix táo, thơm, ổi, cần tây, dưa leo, cà chua siêu ngon
Mục Lục
Uống nước ép cà rốt có tác dụng gì
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- Uống nước ép cà rốt có thể làm giảm nguy cơ ung thư
- Uống nước ép cà rốt tốt cho mắt của bạn
- Giảm cholesterol
- Giúp thai nhi khỏe mạnh
- Thúc đẩy chức năng não bộ
- Uống nước ép cà rốt để giảm cân
- Uống nước ép cà rốt có tác dụng làm đẹp da
- Uống nước ép cà rốt tốt cho tim mạch
- Cà rốt có tác dụng kiểm soát bệnh tiểu đường
- Nước ép cà rốt tốt cho hệ xương
Dụng cụ làm nước ép cà rốt
Dụng cụ: Ly thủy tinh, ống hút, muỗng khuấy, máy ép trái cây
Trường hợp không có máy ép trái cây có thể dùng máy xây sinh tố, bạn chuẩn bị thêm ray vợt, vải lọc
CÔNG THỨC LÀM NƯỚC ÉP CÀ RỐT
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 củ cà rốt Đà lạt
- 10ml nước cốt chanh
- Đường, Đá viên
Cách chọn cà rốt tươi ngon
cách chọn cà rốt tươi ngon để àm nước ép
Bạn nên chọn những củ cà rốt có màu tươi sáng, vẫn còn cứng, vỏ mịn, có màu cam đậm, ngọn và lá xanh, không bị dập nát. Cà rốt còn ngọn sẽ giữ được nguyên hương vị và tươi lâu hơn. Bạn cũng nên chọn cà rốt củ cà rốt tròn đều, không cong, ít mắt sẽ ít xơ hơn.
Cách làm nước ép
Sơ chế cà rốt:
cà rốt cắt khúc (carrot pieces)
- Cắt bỏ đầu và cuốn, dùng dao gọt hoặc cạo vỏ cà rốt để loại bỏ hết đất, vết đen, úng (nếu có)
- Tiếp theo, cắt đôi củ cà rốt theo chiều dọc và cắt khúc cho vừa máy ép
Ép cà rốt lấy nước:
khởi động máy ép cà rốt
- Khởi động máy ép khoảng 3 giây, cho nước lọc vào làm sạch, đổ nước đó đi
- Tiếp theo, chạy máy và cho cà rốt vào chầm chậm để ép lấy nước
Pha chế:
- Rót nước cà rốt vào ly thủy tinh, cho nước cốt chanh, đường (tùy khẩu vị ngọt nhạt)
- Cho đá viên và trang trí để thưởng thức ly nước ép cà rốt cực kì tốt cho sức khỏe
nước ép cà rốt
Công thức nước ép cà rốt mix thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng
nước ép cà rốt mix siêu ngon
Nước ép cà rốt táo
Nguyên liệu làm nước ép táo cà rốt
- 1 quả táo đỏ, cắt nhỏ
- 3 củ Cà rốt Đà lạt
- Vài lát gừng
- Nửa quả chanh tươi
- Nước đường, đá viên
Cách chọn táo ngon
- Bạn nên chọn những loại táo ăn có độ giòn, ngọt và nhiều nước, có hương thơm.
- Táo rửa sạch và ngâm bằng nước muối hoặc bạn có thể khử bằng máy ozon cho sạch vỏ, vỏ táo giàu dinh dưỡng
Cách làm
- Cà rốt sơ chế gọt vỏ (hoặc cạo vỏ) cắt đầu và cuốn bỏ, bổ đôi và cắt ra thành từng khúc
- Táo rửa sạch, loại bỏ các điểm úng dập nếu có, cắt múi cau cho vừa máy ép
- Cho lần lượt táo và cà rốt, vài lát gừng vào máy ép chậm để ép lấy nước cốt
- Thu nước ép cà rốt táo rót vào ly thủy tinh, vắt thêm ¼ miếng chanh tươi, cho thêm đường và đá viên vào thưởng thức tùy theo sở thích
Lưu ý: táo không cần gọt vỏ
Nước ép ổi cà rốt
Nguyên liệu làm nước ép ổi cà rốt
- 03 quả ổi tươi
- 02 củ cà rốt Đà Lạt tươi
- 40ml nước đường
- 02 phần đá viên
- 02 gam muối iot
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế Ổi và cà rốt rửa sạch dưới nước, sau đó ngâm nước muối pha loãng trong thời gian 5 phút, sau đó vớt ra để ráo
Bước 2: Ổi để nguyên vỏ, cắt bỏ phần nhỏ 02 bên đầu, cắt thành từng miếng nhỏ để bỏ vừa máy ép.
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc ngắn, chẻ ra thành từng miếng để bỏ vừa máy ép
cắt cà rốt từng khúc
Bước 4: Ép riêng ổi và ép riêng cà rốt thành 02 phần khác nhau. Cho lần lượt ổi và cà rốt vào máy ép để ép lấy nước, vứt bỏ phần xác khô
Bước 5: Trộn nước ép lại theo tỷ lệ 7:3, 7 phần ổi 3 phần nước cà rốt, rót vào ly. Thêm 20ml đường, 1g muối và đá viên để thưởng thức món ổi ép cà rốt
Nước ép cà rốt dưa leo
Nguyên liệu
- 1 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- Đường (tùy khẩu vị) hoặc mật ong
- Đá viên
- 1g muối iot
Các bước làm nước ép cà rốt dưa leo
nước ép cà rốt dưa leo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch cà rốt và dưa leo dưới nước. Cà rốt đem gọt vỏ hoặc cạo vỏ, dưa leo xoa đầu lấy mủ và cắt bỏ 2 đầu (vì dưa leo hai đầu thường có vị đắng)
- Bổ cà rốt và dưa leo ra thành từng khúc vừa với máy ép
Bước 2: Ép lấy nước
- Cho lần lượt cà rốt vào dưa leo vào máy ép trái cây, ép lấy nước cốt của cà rốt và dưa leo. Thu nước cốt cho vào ly thủy tinh
Bước 3: Pha chế cho hợp khẩu vị
- Cho thêm đường hoặc mật ong, 1g muối iot và đá viên vào để thưởng thức
Chú ý: Lượng đường hoặc mật ong cho vào tùy khẩu vị mỗi người nhé, nếu đang giảm cân hoặc thực hiện detox thì thôi
Nước ép cà rốt dưa leo có màu sắc bắt mắt với sắc màu cà rốt tươi tắn cùng mùi thơm đặc trưng. Chúng có vị hơi nhạt dễ uống, thanh mát giúp cơ thể hạ nhiệt hiệu quả trong những hôm oi bức.
Nước ép dứa cà rốt (thơm)
Nguyên liệu để làm nước ép dứa cà rốt
- 2 trái thơm chín vàng
- 3 củ cà rốt Đà lạt lớn
- ½ trái chanh
- 15 mật ong hoặc nước đường
- 5g gừng tươi
- 5g lá bạc hà
- 3g muối
Nguyên liệu làm nước ép thơm cà rốt ở trên dùng cho 3 phần
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Thơm, cà rốt, gừng, bạc hà gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
- Thơm và cà rốt nên cắt những miếng vừa để khi ép nhanh hơn, dễ dàng hơn. Gừng cạo sạch vỏ bên ngoài và mang thái sợi nhỏ. Tương tự, vắt lấy cốt chanh để riêng trong một bát nhỏ.
Bước 2: Ép lấy nước cà rốt và dứa
- Bạn ép cà rốt, gừng và ít lá bạc hà trước để lấy nước, sau đó hãy ép dứa. Bạn nên ép riêng hai loại thành hai lần khác nhau, lí do là để sau này mình mix theo khẩu vị của mình, ví dụ như bạn thích cà rốt hơn chẳng hạn thì khi mix thì cho ít nước dứa hơn và cà rốt nhiều hơn.
Bước 3: Mix nước ép
- Bạn lần lượt cho nước ép thơm, nước ép cà rốt và nước cốt chanh vào bình lắc. Đậy chặt nắp và lắc đều
Bước 4: Hoàn thành nước ép và thưởng thức
- Bạn rót nước ép vào 3 ly thủy tinh, cho thêm ít nước cốt chanh, 1g muối iot vào mỗi ly, một ít nước đường hoặc mật ong theo khẩu vị bạn thích.
- Cho thêm đá viên và trang trí lên vài lá bạc hà cho bắt mắt, vậy là đã hoàn thành ly nước ép rà rốt dứa (thơm)
Thành phẩm xuất sắc phải đảm bảo những yêu cầu sau: ly nước ép có màu vàng gạch tự nhiên, ngọt dịu và mát lành, không chứa bã các nguyên liệu khi uống.
Nước ép cà rốt củ dền
Nguyên liệu làm nước ép cà rốt củ dền
- 2 củ dền tươi
- 2 củ cà rốt Đà lạt
- Nước đường, đá viên
Cách làm nước ép
Sơ chế nguyên liệu
Củ dền gọt vỏ sau đó rửa sạch sau đó thái thành thành lát.
Cà rốt gọt vỏ và rửa sạch với nước sau đó cắt thành từng khoang tròn
Làm nước ép cà rốt và củ dền
Bước 1: Cho củ dền và cà rốt đã sơ chế vào trong máy ép trái cây để lấy nước, bạn có thể cho thêm 50ml nước lọt để lấy được nhiều nước hơn
Bước 2: Rót nước ép ra ly và dùng thìa khuấy đều, cho thêm ít nước đường theo khẩu vị và đá viên trước khi thưởng thức. Nếu thích bạn có thể thêm mật ong thay đường để có mùi vị thơm hơn
Nước ép cà rốt cần tây
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cần tây 5 cây lá to không giập úa
- 2 củ cà rốt Đà Lạt size lớn gọt sạch vỏ
- Nước đường hoặc mật ong
- Đá viên
Các bước làm nước ép:
Bước 1: Cà rốt và cần tây mang đi rửa sạch để ráo nước, cà rốt gọt vỏ cắt bỏ đầu đuôi, bổ đôi theo chiều dọc. Cà rốt và cần tây cần cắt khúc nhỏ để ép cho thuận tiện
Bước 2: Cho cà rốt và cần tây lần lượt vào máy để ép lấy nước, bạn nên ép cà rốt riêng, sau đó hãy ép cần tây. Bởi sau này mình sẽ mix lại theo sở thích.
Nếu ép chung thì không điều chỉnh được theo sở thích cho từng thành viên
Bước 3: Rót nước ép vào ly và mix nước ép, có thể điều chỉnh khẩu vị theo từng người. Bạn cho thêm chút nước đường và đá viên vào để thưởng thức sẽ ngon hơn
Nước ép cà rốt cà chua
Nước ép cà rốt cà chua hương vị thơm ngon, dễ uống mà còn giúp đẹp da, sáng mắt và giảm cân nữa. Cách làm nước ép cà rốt cà chua lại vô cùng đơn giản, cùng Kênh Đầu Bếp thực hiện ngay nhé.
nước ép cà rốt cà chua
Nguyên liệu
- 2 quả cà chua Đà lạt
- 2 quả cà rốt Đà lạt size lớn
- Nước đường (hoặc mật ong), đá viên
- 2g muối iot
Các bước thực hiện
Bước 1: Cà chua và cà rốt rửa sạch để ráo. Cà rốt đem gọt vỏ hoặc cạo vỏ, loại bỏ các điểm đen hoặc chỗ úng, sau đó cắt khúc nhỏ cho vừa máy ép, cà chua xắt múi cau.
Nếu bạn thấy đặc khi ép, có thể thêm 50ml nước lọc để thu được nhiều nước hơn
Bước 2: Cho lần lượt cà rốt và cà chua vào máy ép để ép lấy nước.
Bước 3: Rót nước ép vào 2 ly thủy tinh, cho thêm ít đường hoặc mật ong, thêm đá viên vào để thưởng thức
Nước ép cam cà rốt
nước ép cà rốt cam tươi
Nguyên liệu cần có
- 1 quả cam sành mọng nước
- 2 củ cà rốt Đà lạt
- 10 ml nước cốt chanh
- 2 lát gừng mỏng
- Nước đường
- Đá viên nếu thích
Cách làm nước ép cam cà rốt
Bước 1: Cắt đôi trái cam và vắt lấy nước cam
Bước 2: Cà rốt sơ chế sạch và cắt khúc, cho cà rốt và 2 lát gừng vào máy ép lấy nước. Trong quá trình ép bạn cho thêm 30ml nước lọc để thu được nhiều nước và dinh dưỡng hơn
Bước 3: Pha nước ép cà rốt và nước cam lại với nhau, thêm ít nước cốt chanh, ít nước đường và đá viên vào để thưởng thức
Sau đó bạn cho khoảng 10ml nước cốt chanh để kích thích vị chua của cam. Cách này sẽ giúp ly nước ép khi uống có vị đậm đà hơn rất nhiều
LƯU Ý ĐỂ UỐNG NƯỚC ÉP CÀ RỐT ĐÚNG CÁCH
Nước ép cà rốt để được bao lâu?
Thời hạn sử dụng cho tất cả nước ép cà rốt tươi tự làm là khoảng 48 giờ nếu được làm lạnh trong hộp kín hoặc bình đựng nước ép. Nếu bạn có muốn lưu trữ nước ép cà rốt của bạn lên đến 48 giờ hoặc hơn, thì thêm chanh tươi vắt, nhưng không để quá 72 giờ
Bỏ ngay khi có mùi ôi thiu
Uống nước ép cà rốt có giảm cân không?
Nước ép cà rốt không phải là một chất đốt cháy chất béo thần kỳ và sẽ không giúp bạn giảm cân chỉ sau một đêm. Tuy nhiên, nó giàu vitamin A, carotenoid, chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính sinh học khác giúp giảm mỡ, tạo điều kiện để giảm cân và ngăn ngừa biến chứng liên quan đến béo phì.
Tóm lại: Nước ép cà rốt không làm bạn giảm cân trực tiếp, mà nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh nhưng mang rất ít calo. Vì vậy uống nước ép cà rốt gián tiếp hỗ trợ bạn giảm cân
Uống nước ép cà rốt hàng ngày có tốt không?
Nước ép cà rốt vô cùng bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như kali, một số carotenoid và vitamin A, vitamin C cũng như vitamin K. Uống nước ép cà rốt thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe của mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp chúng ta sở hữu một làn da khỏe mạnh.
Nên uống nước ép cà rốt mấy lần một tuần?
Bạn chỉ nên uống nước ép cà rốt khoảng 2 – 3 lần trong tuần. Đây là liều lượng hợp lý để cơ thể hấp thu được các dưỡng chất cần thiết và tránh hiện tượng dư thừa chất dinh dưỡng gây ra tác dụng phụ
Nước ép cà rốt nên uống khi nào?
Bạn nên uống nước ép cà rốt sau bữa ăn là tốt nhất. Trước đó, bạn nên bổ sung vào cơ thể một lượng chất béo thực vật vừa đủ để hỗ trợ cơ thể hấp thụ tinh chất trong cà rốt một cách hiệu quả.
Uống nước ép cà rốt trước khi ngủ có được không?
Việc uống nước ép cà rốt vào buổi tối, trước khi đi ngủ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, đồng thời có tác dụng trị mụn trứng cá, cải thiện lượng collagen trong tế bào da và ngăn ngừa lão hóa sớm. Tuy nhiên không nên uống nhiều quá gây ra tình trạng tiểu đêm, làm giấc ngủ bị ngắt quảng.
