Gà hấp bia nghe qua là biết đây là món nhậu ưa thích của cánh mày râu, đồng thời ở các buổi tiệc hay cuối tuần thì cũng là một món hấp dẫn và lạ miệng.

Hương vị thơm ngon đặc trưng của gà hòa quyện thêm một chút mồng nàn lạ vị ít dùng trong chế biến của bia khi kết hợp lại tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, thanh mát và lạ miệng. Nào cùng Kênh Đầu Bếp làm món gà hấp bia thơm ngon ngay nhé!

Hướng dẫn làm món gà hấp bia đơn giản, cực ngon

Recipe by Kiều TrinhCuisine: Món ViệtDifficulty: Dễ

Servings

phần

Thời gian chuẩn bị

minutes

Thời gian nấu

minutes

Tổng thời gian

hour

minutes

Bia được xem là nước giải khát có vị nồng, mùi thơm hoa bia ngào ngạt, khi chế biến cùng với thịt gà tạo nên một món ăn hấp dẫn lạ miệng, gà có mùi thơm của hoa bia và rất tốt cho sức khỏe. Cùng Kênh Đầu Bếp thực hiện gà hấp bia ngày nhé!

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ HẤP bia

1 con gà ta ( 1,5kg)
5 cây sả
5 trái ớt sừng
1 lon bia
5 củ hành tím
1 muỗng cafe hạt tiêu
1/3 muỗng canh hạt nêm
1/3 muỗng canh đường
5g muối (dùng để sơ chế gà)
15g gạo trắng ( dùng để sơ chế gà)

cách chế biến món gà hấp bia

Gà sau khi mua về bạn cần phải sơ chế thật sạch trước khi chế biến: Bạn cho 5g muối, 15g rượu trắng vào gà, chà sạch để khử sạch vi khuẩn và mui hôi bám trên gà, đồng thời dùng dao lạng phần bẩn ở mo cau gà cho thật sạch, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần
Tiếp theo chuẩn bị một cái nồi để hấp gà: Bạn cho vào nồi 4 khúc sả đập dập và cắt phần lá lót bên dưới phần củ lên trên, cho thêm vào 4 trái ớt xắt và 1 trái ớt nguyên
Cho tất cả 1 cây sả còn lại đập dập, 5 củ hành tím, 1 trái ớt nhét vào bụng gà, cuối cùng cho 2 chân nhét vào để nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Đồng thời, cho vào dĩa 1 muỗng cafe tiêu, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường trộn đều sau đó xoa đều lên gà ướp khoản 30 phút
Hấp gà: Sau khi gà ướp trong vòng 30 phút, bạn cho gà vào trong nồi đã chuẩn bị ớt và sả lúc nãy, sau đó bạn cho lên trên con gà vài trái ớt đã xắt sợi cho đẹp mắt. Cuối cùng là đổ vào 1 chai bia và đậy nắp lại hấp trong vòng 35-40 phút
Thành phẩm: Gà sau khi hấp chín, bạn mở nắp ra và dùng đũa châm vào đùi gà thử xem gà đã chín chưa, nếu chín rồi thì bạn tắp bếp cho ra đĩa và thưởng thức nhé

Ghi chú

Cách kiểm tra gà chín: Dùng đũa châm vào đùi gà nếu như có máu hồng xuất hiện thì thịt gà chưa chín và ngược lại

Như vậy là Kênh Đầu Bếp đã vừa hướng dẫn cách làm gà hấp bia, nhìn rất ngon hấp dẫn phải không các bạn. Các mẹ hãy trỗ tài để cả gia đình cùng thưởng thức món ngon lạ miệng này nhé. Kênh Đầu Bếp chúc quý vị thành công!