Kênh Đầu Bếp
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Morning News
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống
bạt xe tải BẠT XINH bạt xe tải BẠT XINH bạt xe tải BẠT XINH
Home Ẩm Thực

Hướng dẫn cách làm món gà hấp muối ớt thơm ngon đơn giản

Chia sẻ Kiều Trinh
03/09/2021
Danh mục Ẩm Thực, Món Hấp/ Luộc
0
cách làm món gà hấp muối ớt
337
SHARES
2.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterPinterest

Gà hấp muối ớt là một món ăn mới lạ nhưng cũng không kém phần tinh tế, thơm ngon rất được ưa chuộng bởi nhiều gia đình vào cuối tuần.

Miếng gà được hấp với muối ớt thật ngon

Nếu như ở các bài trước Kênh Đầu Bếp đã hướng dẫn rất nhiều món từ gà hấp khác nhau như gà hấp mắm, gà hấp tỏi, gà lá hành, gà hấp nấm,…Thì hôm nay Kênh Đầu Bếp lại hướng dẫn cho bạn cách làm món gà hấp muối ớt đảm bảo rất khác lạ và hấp dẫn. Món ăn có vị cay cay, the the từ ớt kết hợp cùng với nhiều gia vị chế biến làm cho con gà của chúng ta thêm phần thơm ngon, thịt gà thì dai bên ngoài mềm bên trong thấm đều từng gia vị ngon không tả nỗi. Nào cùng bắt tay vào làm món gà hấp muối ớt ngay nhé!

nguyên liệu làm món gà hấp muối ớt
nguyên liệu làm món gà hấp muối ớt
Hướng dẫn cách làm món gà hấp muối ớt thơm ngon đơn giản
Print

Hướng dẫn cách làm món gà hấp muối ớt thơm ngon đơn giản

Recipe by Kiều TrinhDifficulty: Dễ
Khẩu phần

4

người
Thời gian chuẩn bị

30

minutes
Thời gian nấu

30

minutes
Tổng thời gian

1

hour 

Gà hấp muối ớt thiên về vị cay và mặn rất dễ ăn nên có lẽ đây là món rất được ưa chuộng bởi nhiều người, cùng Kênh Đầu Bếp khám phá ngay nhé!

NGUYÊN LIỆU làm món gà hấp muối ớt

  • 1 con gà ta (1,4 kg)

  • 2 cây sả

  • 4 củ hành tím

  • 2 tép tỏi

  • 400ml nước

  • Gia vị gà hấp muối ớt
  • 15g muối tôm

  • 15g sa tế

  • 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm

  • 50g tương ớt

  • 30ml nước mắm

  • Ớt khô, tiêu

CÁCH CHẾ BIẾN món gà hấp muối ớt

  • Sơ chế nguyên liệu
  • Sơ chế gà: Khi mua gà bạn nên chọn con gà ta vì sẽ ngon ngọt nước hơn gà công nghiệp, bạn nên chọn con gà tầm 1-1,5kg là ngon nhất. Sau khi mua thịt gà về, bạn rửa sạch với nước, chú ý là phần chân gà, cổ gà và cánh gà vì phần này bám nhiều chất bẩn. Bạn dùng hỗn hợp gồm muối ăn và chanh tươi chà sát khắp con gà để khử mùi tanh và giúp thịt gà săn chắc khi hấp. Sau đó bạn rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.cách làm món gà hấp muối ớt
  • 2 cây sả bạn bóc bớt lớp vỏ cứng, rửa sạch, cắt khúc phần ngọn và phần củ trắng đập dập, tỏi và hành tím bạn cũng bóc vỏ và rửa sạch
    cách làm món gà hấp muối ớt
  • Hấp gà
  • Bạn bắt lên bếp 1 cái nồi lớn, hoặc cái chảo lớn, sau đó bạn cho mỡ gà vào rán ra mỡ. Nếu như bạn mua gà công nghiệp không có mỡ thì bạn có thể thay thế bằng dầu ăn cũng được. Tiếp theo, bạn cho 4 củ hành tím và 2 tép tỏi vào phi vàng. Khi nào thấy củ đã vàng lên thì bạn cho tiếp sả vào phi thơm. Tiếp tục bạn cho hỗn hợp gia vị gồm: 50g tương ớt, 2 muỗng cafe sate Xo, 15g muối tôm, 10g đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 3 thìa ớt khô, 1 muỗng canh nước mắm và đảo cho gia vị tan hết ra, cho thêm vào 400ml nước. Cuối cùng bạn cho con gà vào và hấp.cách làm món gà hấp muối ớt
  • Trong khi hấp bạn trở đều hai mặt của gà cho thấm gia vị, và rưới nước gia vị dưới đáy lên thân con gà nhiều lần để gà được thấm đều. Thời gian hấp là trong vòng 30 phút, bạn nên để lửa vừa, khi thấy nước cạn thì bạn nên cho thêm vào để tránh tình trạng bị cháy.cách làm món gà hấp muối ớt
  • Thành phẩm
  • Sau khi gà hấp trong vòng 30 phút, thì thịt gà đã chín, thịt gà mềm và có màu rất ngon. Mùi thơm thì nức mũi khiến cho ai cũng phải trầm trồ. Gà chín bạn cho ra đĩa để thưởng thức. Món này thích hợp để ăn với cơm hoặc bánh mì, vào mùa mưa râm râm mà ăn món gà hấp muối ớt nóng hổi này nữa thì rất là tuyệt vời. Chúc bạn ngon miệng nhé!cách làm món gà hấp muối ớt

Ghi chú

  • Trong khi hấp bạn nên để lừa vừa, và liên tục rưới nước gia vị bên dưới đáy nồi lên trên con gà để gà được thấm gia vị
  • Khi mua gà bạn cũng nên lưu ý chon gà ta thay vì gà công nghiệp, vì gà công nghiệp thường nhiều thịt nhưng mà bở, không được săn chắc và ngon như gà ta
  • Bạn lưu ý, ở đây ớt khô chuyên dùng cho các món nướng, hấp nên độ cay vừa phải, nếu như bạn không có ớt khô đó thì bạn có thể sử dụng ớt bột thông thường và bạn cho tầm 5g là vừa nhé

Như vậy cách hấp gà thật đơn giản phải không? Bạn hãy giành chút thời gian ra và nấu món gà hấp với muối ớt đảm bảo cả gia đình sẽ thích.

cách làm món gà hấp muối ớt
Đĩa thịt gà được chặc ra thành từng miếng ăn kèm với nước chấm cực ngon

Bí quyết làm gà hấp muối ớt ngon

Để nấu được một ngón gà hấp ngon, trước tiên phải nói đến khâu lựa chọn gà là rất quan trong. Bạn cần phải lựa chọn một con gà ta nhỏ khoảng 1 đến 1.5kg là vừa nhất. Thịt gà để hấp cần phải thật săn chắc, không bị mềm và bầm tím tái.

Thứ hai, là khâu sơ chế thịt gà, bạn cần phải sơ chế thật kỹ, rửa sát khuẩn bằng muối và chanh hoặc giấm để loại bỏ tất cả các vết bẩn bám xung quanh con gà

Thứ ba, trong khi hấp gà muối ớt, bạn cần phải để lửa nhỏ thì thịt gà sẽ được hấp đều và không bị cháy nát

Cuối cùng, là khi ăn bạn nên ăn kèm với nước chấm cùng với một số rau mùi để dậy mùi và tránh bị ngán. Gà hấp muối ớt ngon nhất khi ăn còn nóng, lúc đấy mùi thơm cùng các gia vị được lưa giữ và thấm đều vào nhau rất ngon.

Kênh Đầu Bếp chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bạn có thắc mắc hay muốn chia sẽ bất kỳ điều gì thêm thì hãy để lại comment ngay nên dưới nhé. Thank you!!

vãy tay
comment
5/5 - (2 bình chọn)

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

Tags: gàGà hấpmón ngon từ ga

Bài viết cùng chủ đề

cách nấu bánh canh hẹ
Bún/ Phở

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

02/04/2022
bạch tuộc nướng chao
Món Nướng

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

31/03/2022
cách nấu bánh canh bột mì
Bún/ Phở

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

31/03/2022
bánh canh bột xắt
Bún/ Phở

Cách nấu bánh canh bột xắt khoai lang tím mềm dai lạ mắt

02/04/2022
cách nấu bánh canh ghẹ
Bún/ Phở

Cách nấu bánh canh ghẹ chuẩn ngon, ăn là ghiền

31/03/2022
cách nấu bánh canh
Bún/ Phở

[20] Cách nấu bánh canh ngon nhất Việt Nam

02/04/2022
Xem Thêm
Bài tiếp theo
cách làm món gà hấp rượu

Cách làm món Gà Hấp Rượu [Vua Mồi Nhậu]

bánh canh nam phổ

Cách nấu bánh canh Nam Phổ nhìn là thèm, ăn là ghiền

cách làm món gà hấp lá chanh

Cách làm món gà hấp lá chanh đơn giản ai cũng làm được

0 Bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
  • Hôm nay ăn gì? ăn gì hôm nay?

    Hôm nay ăn gì với 124 thực đơn dễ làm, ngon miệng

    8723 shares
    Share 3489 Tweet 2181
  • [Tổng Hợp] Các món ăn sáng ngon nhất, dễ làm, phù hợp cho bữa sáng

    1564 shares
    Share 626 Tweet 391
  • [HƠN 35+ ] Các món ăn vặt dễ làm tại nhà, ngon ngất ngây mà rất rẻ

    790 shares
    Share 315 Tweet 197
  • Bật mí 4 món bánh làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

    188 shares
    Share 75 Tweet 47
  • Menu 60 món nhậu đơn giản, món nhậu ngon dễ làm tại nhà

    503 shares
    Share 201 Tweet 126
cách nấu bánh canh hẹ

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

02/04/2022
bạch tuộc nướng chao

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

31/03/2022
cách nấu bánh canh bột mì

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

31/03/2022

Kênh

Kênh Đầu Bếp mong muốn chia sẻ đến mọi người có những thông tin hữu ích liên quan đến tự nấu ăn tại nhà, nâng cao kiến thức ẩm thực và mong muốn trở thành nơi cùng bạn thể hiện những đam mê.

Follow us

Chuyên mục

  • Ẩm Thực
  • Ăn Gì
  • Bún/ Phở
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Canh Súp
  • Món Chiên Xào
  • Món Gỏi
  • Món Hấp/ Luộc
  • Món Nướng
  • Món Tráng Miệng
  • Nước Trái Cây
  • Thơ Văn
  • Đồ Uống

Bài viết mới

  • Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên
  • Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp
  • Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon
  • Cách nấu bánh canh bột xắt khoai lang tím mềm dai lạ mắt

Bản Quyền Kênh Đầu Bếp

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống

Bản Quyền Kênh Đầu Bếp

wpDiscuz