Hôm nay Kênh Đầu Bếp xin giới thiệu đến các bạn một món ăn từ đậu hủ đó là món đậu hủ nhồi thịt chiên. Món này hứa hẹn sẽ là một trong số các món ăn rất hao cơm của nhà bạn bởi vì độ thơm ngon khó tả.
Hình nguyên liệu làm món đậu hủ nhồi thịt chiên
Chi tiết làm món đậu hủ nhồi thịt chiên thơm ngon nứt mũi
Cuisine: Món ViệtDifficulty: Trung bình4
người15
minutes25
minutes40
minutesĐậu hủ được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa đạm thực vật dễ tiêu hóa và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác. Nay Kênh Đầu Bếp giới thiệu đến các bạn món đậu hủ chiên kết hợp cùng thịt xay, để tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn, cho bữa cơm gia đình thêm ngon Quý vị nhé
chi tiết NGUYÊN LIỆU
3 miếng đậu hủ
200g thịt ba rọi xay sẵn
8g tỏi băm
8g sả băm
5g hành tím
5g hành lá băm
1g ớt xắt nhuyễn
- Gia vị:
½ cafe bột ngột
2 muỗng cafe đường
2 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng cafe dầu ăn.
1/2 muỗng cafe tiêu xay
CÁCH CHẾ BIẾN
- Bước 1: Nhồi thịt
- Cho thịt ba rọi xay sẵn hoặc thịt băn vào một tô lớn
- Rạch bụng miếng đậu hủ, lấy phần nhân bên trong cho vào tô thịt băm.
- Tiếp theo cho gia vị vào tô thịt băm gồm: 5g hành băm, 5g tỏi băm, ½ cafe bột ngột, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, một ít tiêu và 1 muỗng cafe dầu ăn
- Trộn đều hỗn hợp trên
- Sau khi đã trộn đều, cho thịt vào đậu hủ và nhồi
- Bước 2: Chiên đậu hủ
- Bắt một chảo dầu, cho một ít muối ăn và chiên vàng đều hai bên bề mặt đậu hủ thì vớt ra đĩa.
- Tiếp theo, cho vào chảo 1 ít dầu ăn cùng với 3g tỏi băm, 3g sả và 1g ớt xắt nhuyễn vào phi thơm.
- Cuối cùng, cho đậu hủ đã chiên lúc nãy vào chiên trở đều 2 mặt cho thấm và tắt bếp,
- Bước 3: Thành phẩm:
- Sau khi chiên xong, bạn cho ra đĩa là đã hoàn thành xong món đậu hủ nhồi thịt chiên thơm ngon đúng điệu
Miếng đậu hủ có vàng rám nắng, thịt chín có màu giống như thị xông khói. Mọi người cùng bắt tay vào làm ngay nhé
Ghi chú
- Các bạn nên ướp gia vị vào thịt khoảng từ 10-15 phút để cho thịt ngấm gia vị trước khi nhồi thịt để cho món ăn được ngon hơn
- Khi chiên với sả cần nhanh tay để sả không bị cháy khét
Như vậy, trong vòng 40 phút, bạn đã có thể chuẩn bị một món ăn thật ngon cho bữa cơm gia đình. Món đậu phụ nhồi thịt không chỉ dễ làm, nó còn là một món ăn từ đậu phụ rất ngon và bổ dưỡng. Món này ăn kèm với cơm trắng thì rất tuyệt. Chúc các bạn thành công với món này nhé!
Bạn muốn chia sẻ thành công khi thực hiện món đậu hủ nhồi thịt chiên này, hay có thắc mắc gì hãy comment ngay phía bên dưới nhé.
Kiều Trinh
