Bí quyết cho món cháo thịt bò khoai lang nhiều dinh dưỡng

Con chậm tăng cân, gầy yếu là nỗi lo của hầu hết các mẹ. Tuy nhiên trong quá trình ăn dặm, không phải món cháo nào cũng có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và hỗ trợ con tăng cân, phát triển đúng như độ tuổi của bé. Sau đây Kênh Đầu Bếp xin hướng dẫn đến các mẹ cách nấu cháo thịt bò khoai lang cho bé hấp thu tốt dinh dưỡng và khỏe mạnh hơn nhé.

Cách nấu cháo thịt bò khoai lang khá đơn giản và không mất nhiều thời gian của mẹ. Thịt bò chứa nhiều canxi, sắt và protein. Khoai lang cung cấp nhiều chất xơ, tinh bột, khoáng chất và lượng lớn vitamin. Sự kết hợp tuyệt vời này sẽ cho bé bữa ăn dinh dưỡng ngon miệng, tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa khỏe mạnh.

Cách nấu cháo thịt bò khoai lang

Recipe by Mỹ NgọcDifficulty: Dễ

Thời gian chuẩn bị

10

minutes

Thời gian nấu

30

minutes

Tổng thời gian

40

minutes

Cháo thịt bò khoai lang là món cháo dễ ăn, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé. Được hầu như các mẹ yêu thích. Ngoài ra món cháo cũng khá đẹp mắt, tạo hứng thú cho bé ăn hơn. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu nấu ngay trưa nay cho con nhé.

NGUYÊN LIỆU cho món cháo thịt bò khoai lang

• Thịt bò 50 g

• Khoai lang 1/2 củ tương đương 100 g

• Gạo trắng 1 nắm nhỏ

• Gia vị dành riêng cho bé (nếu có)

CÁCH CHẾ BIẾN Món cháo thịt bò khoai lang chống táo bón cho bé

• Đầu tiên mẹ vo gạo cho sạch để loại bỏ bụi bẩm. Sau đó nấu cháo cho bé vào một nồi nhỏ với tỉ lệ 1 gạo: 10 nước. Tốt nhất là mẹ nên nấu nồi dành riêng cho bé. Nấu trong vòng 20-30 phút tùy độ tuổi của bé. Bé càng nhỏ thì mẹ nấu càng lâu để cháo nhuyễn
• Trong thời gian chờ cháo nhuyễn mẹ sơ chế khoai lang. Khoai lang mua về rửa sạch sẽ. Sau đó bổ khoai làm đôi theo chiều dọc và ngâm vào nước muối trong 5 phút để khoai không bị đen. Sau đó rửa sạch và đem hấp trong 20 phút để khoai mềm.
• Trong thời gian chờ khoai và cháo chín, mẹ làm thịt bò. Với thịt bò mua về, mẹ rửa sạch cho ráo nước. Sau đó cắt thit thành từng miếng nhỏ và đem xay. Nếu bé 8 tháng trở lên hay bé đã từng ăn thô tốt thì mẹ chỉ cần băm nhuyễn thịt là được.
• Sau khi khoai lang đã chín. Mẹ lấy ra và để nguôi. Khi khoai nguội thì tiến hành lột vỏ và nghiền mịn khoai lang.
• Khi cháo nhuyễn mẹ cho thịt bò vào nấu cùng. Bước này mẹ cầm đũa khuấy đều tay để thị không bị vón cục nhé. Sau đó đun cháo để cháo sôi. Tiếp đến cho phần khoai lang đã tán nhuyễn vào cùng, chờ cháo sôi lại và tắt bếp. Tại đây mẹ có thể nêm gia vị của con vào cháo, nếu không có gia vị riêng của con thì mẹ bỏ qua. Tuyệt đối không nêm các gia vị của gia đình như: mắm, muối,… khi trẻ chưa được 1 tuổi.
• Cháo chín mẹ cho vào chén. Chờ cháo ấm thì mẹ hãy cho con thưởng thức ngay nhé.

Ghi chú

• Để hấp khoai lang ngon ngọt và giữ được nhiều chất dinh dưỡng, trong quá trình hấp bạn đừng nên gọt vỏ khoai nhé.
• Để nấu cháo được nhanh hơn. Bạn nên vo gạo và ngâm vào nước ấm trong 1 tiếng đồng hồ trước khi nấu. Với cách này, bạn sẽ tiết kiệm gần được 1/2 thời gian để chờ cháo chín đấy.

Chỉ vài bước đơn giản, mẹ đã hoàn thành xong món cháo thịt bò khoai lang cho thơm ngon, giàu dưỡng chất cho bé. Món cháo không những có màu sắc bắt mắt, thích thú cho bé mà cháo còn rất dễ ăn. Có thể giúp con giảm táo bón hiệu quả nữa đấy.

Mẹ nhớ “bỏ túi” ngay công thức nấu cháo thịt bò khoai lang để con ăn ngon hơn, tăng cân tốt và phát triển khỏa mạnh nhé.

Chúc mẹ thành công.

Những lợi ích dành cho bé khi ăn cháo thịt bò khoai lang

Thịt bò được xếp vào dòng thịt đỏ, với hàm lượng sắt cao hơn thịt gà và cá. Được xem là loại thịt dễ tiêu hóa, phù hợp cho trẻ trong quá trình ăn dặm. Đặc biệt là thịt thăn bò, đây là phần thịt chứa nhiều sắt, thái thịt mềm và không chứa gân mỡ, được các mẹ hay sử dụng khi chế biến cho con. Không chỉ được yêu thích bởi sự thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà với thịt bò chúng ta có thể dễ dàng kết hợp nhiều nguyên liệu khác tạo nên sự đa dạng của các món ăn.

Cùng Kênh Đầu Bếp điểm qua một số lợi ích của thịt bò đối với trẻ nhé.

Hỗ trợ sức khỏe cho đôi mắt tối đa

Trong thịt bò chứa hàm lượng vitamin A và vitamin B12 khá cao. Là những thành phần giúp tạo sắc tố võng mạc, điều tiết và hỗ trợ nhìn thấy trong những trường hợp thiếu ánh sáng. Mẹ hãy bổ sung thịt bò trong bữa ăn để mắt con khỏe hơn nhé.

Ngăn ngừa thiếu máu hiệu quả

Được đánh giá là loại thịt chứa hàm lượng chất sắt cao. Trên mỗi 100g thịt bò chứa đến 3.1 mg sắt. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh hồng cầu, tạo máu. Bổ sung thịt bò trong bữa ăn giúp chống lại tình trạng thiếu máu hiệu quả. Chống đau đầu, chóng mặt.

Hỗ trợ phát triển trí não

Sự có mắt của những vitamin nhóm B: vitamin B6, vitamin B12 giúp chuyển hóa chất đạm và chất béo trong cơ thể. Ngoài ra còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa tổng hợp tế bào mới và duy trì hoạt động tế bào thần kinh.

Lợi ích cho xương chắc khỏe

Với hàm lượng canxi trong thịt bò khá cao, 12 mg canxi trong 100 g thịt bò. Canxi trong thịt bò giúp xương chắc khỏe, ngăn chặn các trường hợp loãng xương, đau nhức trong vận động. Đặc biệt nhanh lành các vết gãy trong các trường hợp gãy xương. Ăn thịt bò giúp con cứng cáp, khỏe mạnh. Ngoài ra canxi trong thịt bò rất cần thiết trong quá trình hoạt động của tim. Nếu không cung cấp đầy đủ canxi cho cơ thể, sẽ làm tim co bóp yếu, gây ra các hiện tượng mệt mỏi.

Mỹ Ngọc