Cháo thịt bò băm giúp bổ sung sắt, canxi cùng nhiều vitamin. Cần thiết trong giai đoạn ăn dặm để con phát triển toàn diện và ngủ ngon hơn
Hôm nay Kênh Đầu Bếp xin chia sẻ đến các mẹ cách nấu cháo thịt bò băm với súp lơ xanh cho con nhiều dinh dưỡng và ngon miệng nhé.
Giúp con phát triển toàn diện thì chế độ dinh dưỡng cho con rất quan trọng. Thịt bò là nguồn nguyên liệu không thể không thiếu trong thực đơn ăn dặm của các con. Bởi trong thịt bò chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao, giàu sắt giúp sản sinh máu trong cơ thể, chống thiếu máu và can xi giúp xương chắc khỏe cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác.
Súp lơ giàu vitamin A, C và kẽm. Sự kết hợp giữa thịt bò và súp lơ giúp con có bữa ăn an toàn và đầy đủ dinh dưỡng. Ăn cháo thịt bò băm súp lơ đem đến nhiều sức khỏe và năng lượng cho con phát triển mỗi ngày.
Rất nhiều mẹ khi bắt tay nấu cháo cho con vẫn còn chưa biết cách sơ chế nguyên liệu cũng như chế biến nên cháo không được ngon, không giữ được nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt là món cháo không được bắt mắt khiến con không thật sự thích thú. Dẫn đến tình trạng biếng ăn. Với công thức cháo thịt bò băm súp lơ dưới đây, bạn sẽ không phải lo lắng gì khi đến giờ ăn của con nữa.
Công thức nấu cháo thịt bò băm cho bé từ 6-36 tháng tuổi
Difficulty: Dễ10
minutes30
minutes40
minutesChỉ vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm mua. Bạn sẽ có ngay món cháo thịt bò băm nhiều dinh dưỡng cho bé yêu. Hãy vào bếp ngay nhé
NGUYÊN LIỆU cho món cháo thịt bò băm
Thịt bò 50 g
Súp lơ (bông cải xanh) 40 g
Gạo 1 nắm
Gia vị riêng cho bé (nếu có)
CÁCH CHẾ BIẾN cháo thịt bò băm cho bé
- Gạo vo sạch để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó ngâm 1 tiếng đồng hồ để gạo mềm. Bước này bạn nên chuẩn bị trước để nhanh hơn. Với gạo đã ngâm thì bạn sẽ rút ngắn được gần một nửa thời gian nấu đấy.
- Sau khi gạo đã được ngâm. Bạn bắt nồi lên bếp và nấu cháo trong vòng 20 phút để cháo nhuyễn.
- Trong thời gian chờ cháo chín. Bạn sơ chế thịt bò. Thịt bò mua về rửa sạch và ngâm nước muối trong 5 phút để sạch hơn. Sau đó cắt từng miếng nhỏ và băm thịt bò cho nhuyễn.
- Sau khi sơ chế thịt bò, bạn sơ chế súp lơ. Với súp lơ khi mua về, bạn làm sạch, cắt nhỏ và ngâm nước muối 5 phút để loại bỏ bụi bẩn.
- Sau khi ngâm nước muối, vớt ra để ráo nước và băm súp lơ thành từng miếng nhỏ vừa ăn để bé không bị hóc. Hoặc bạn có thể xay nhỏ súp lơ trong máy xay.
- Sau 20 phút cháo nhuyễn. Bạn cho thịt bò vào và khuấy đều tay để thịt không bị vón cục. Sau khi cho hết phần thịt bò vào bạn cho tiếp tục súp lơ vào. Đun sôi thêm 5 phút nữa và tắt bếp. Bước này nếu có gia vị riêng cho bé thì bạn nêm vào 1 ít cho con luôn nhé.
- Sau khi cháo chín bạn cho vào chén. Bạn có thể thêm 1 ít dầu oliu hay một ít pho mai dành cho bé để bé ngon miệng hơn.
Ghi chú
- Sau khi bỏ thịt bò và súp lơ vào. Không nên đun quá lâu. Việc đun lâu sẽ hao hụt nhiều chất dinh dưỡng trong thịt bò và súp lơ.
- Với trẻ dưới 1 tuổi. Ngoài những gia vị dành riêng cho bé, nếu không có mẹ không nên nêm bất cứ một gia vị nào khác như mắn, muối, hạt nêm,… của người lớn.
Thế là mẹ đã hoàn thành xong món cháo thịt bò băm đầy dinh dưỡng cho con. Mẹ nhớ cho con ăn còn ấm để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhé. Giờ hãy cùng lưu lại công thức để thường xuyên thay đổi khẩu vị cho con nhé.
Với trẻ ăn dặm, yêu cầu mọi món cháo phải nhuyễn, thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và phải thật sự bắt mắt. Bạn có thể cho cháo ra những chén nhỏ màu sắc sinh động dành cho bé để kích thích cho bé hứng thú hơn.
Chúc các mẹ thành công với món cháo thịt bò băm trên nhé.
>> Xem thêm: Cách nấu cháo thịt bò yến mạch cho bé
Tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh trong cháo thịt bò băm
Theo các nhà dinh dưỡng học, mẹ có thể cho con làm quen với súp lơ xanh (bông cải xanh) khi bé bước sang tháng thứ 6. Vì súp lơ xanh khá lành tính, thuộc tóp các thực phẩm ít dị ứng nhất. Lưu ý với lần sử dụng đầu tiên, mẹ nên cho con ăn lượng nhỏ để con tập quen dần cững như xem phản ứng của con khi sử dụng thực phẩm này.
Tại sao súp lơ xanh luôn nhận được sư yêu mến từ các mẹ ?
Là kho tàng dinh dưỡng của mọi nhà, đặc biệt là em bé. Súp lơ xanh chứa hàm lượng dinh dưỡng cao: Vitamin A, C nhóm vitamin B, D cùng nhiều khoáng chất khác như: Sắt, canxi, kẽm, omega 3,….
Với hàm lượng chất xơ và chất chống oxi hóa cao. Cứ 91 g súp lơ thì chứa 2.4 g chất xơ. Giúp con có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống táo bón hiệu quả.
Trong súp lơ xanh có đặc tính chống lại dị ứng hiệu quả. Giúp giảm thiểu các dị ứng hay gặp ở trẻ em như hoen suyễn,..
Hàm lượng vitamin C, K và canxi dồi dào, giúp hỗ trợ phát triển xương khớp hiệu quả. Thêm vào đó là sự có mặt của sulforaphane có thể ngăn ngừa các bênh liên quan đến rối loạn xương khớp, ngăn ngừa viêm khớp.
Mỹ Ngọc
