Kênh Đầu Bếp
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Morning News
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống
bạt xe tải BẠT XINH bạt xe tải BẠT XINH bạt xe tải BẠT XINH
Home Ẩm Thực Bún/ Phở

Cách nấu bánh canh tôm chả cá ngon như quán

Chia sẻ Nguyễn Hậu
31/03/2022
Danh mục Bún/ Phở, Ẩm Thực
0
cách nấu bánh canh tôm
31
SHARES
239
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterPinterest

Cách nấu bánh canh tôm đơn giản nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nước dùng béo ngậy ăn kèm sợi bánh canh bột gạo dai dai rất đặc biệt.

Bánh canh tôm chả cá là một món ăn hoàn hảo từ hình thức đến hương vị. Bạn có thể đã thưởng thức món ăn này ngoài các hàng quán, nhưng có bao giờ bạn nghĩ sẽ tự nấu tại nhà để chiêu đãi cho gia đình mình chưa? Tự tay chế biến một món ăn mình thích cũng là cách để giải tỏa căng thẳng đấy. Cùng Kênh Đầu Bếp vào bếp nấu bánh canh tôm chả cá nhé!

Lợi ích của tôm đối với sức khỏe con người

Có hiệu quả trong việc giảm cân

Trong thịt tôm chứa rất ít carbs và calo nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy, tôm luôn là lựa chọn số 1 để đưa vào thực đơn giảm cân của các cô nàng. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả giảm cân một cách nhanh nhất, bạn cần lưu ý đến cách chế biến tôm sao cho ít calo nhất có thể. 

Có khả năng chống oxy hóa

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy trong tôm có chứa astaxanthin giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa nếp nhăn và giảm thiểu tác hại từ tia nắng mặt trời. Chất này còn có khả năng làm giảm nguy cơ đau tim và ngăn ngừa một số bệnh mạn tính. Đặc biệt, astaxanthin cũng rất tốt cho sức khỏe của não bộ của bạn.

Bổ sung canxi cho cơ thể

Tôm là loại thực phẩm nổi tiếng với nguồn canxi dồi dào giúp bạn bổ sung lượng canxi đáng kể vào cơ thể. Canxi thường tập trung ở phần thịt, càng và chân chứ không phải ở phần vỏ tôm như mọi người thường nghĩ.

CHI TIẾT CÁCH NẤU BÁNH CANH TÔM

Khẩu phần ăn

6 phần

Thời gian chuẩn bị

20 phút

Thời gian nấu

60 phút

Tổng thời gian

80 phút

cách nấu bánh canh tôm chả cá
bánh canh tôm chả cá

Nguyên liệu món bánh canh tôm chả cá

  • 500 gram tôm 
  • 1 kg xương gà
  • 250 gram chả cá thác lác
  • 10 quả trứng cút
  • 1 kg bánh canh bột gạo
  • 1 củ hành tây
  • 200 gram nấm rơm
  • 2 củ cải trắng
  • 1 ít hành lá, ngò rí
  • 2 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê muối 
  • ½ muỗng canh bột ngọt
  • 3 muỗng canh đường phèn
  • 2 muỗng canh nước mắm 
  • 1 muỗng cà phê bột điều (nếu thích)

Hôm nay mình dùng bánh canh mua ngoài chợ cho nhanh nhé. Nếu các bạn muốn tự làm sợi bánh canh cho ngon hơn thì càng tốt.

Các bạn có thể tham khảo cách làm sợi bánh canh bột gạo ngon tại đây nha.

>> Tham khảo: Cách làm sợi bánh canh bột gạo Chuẩn Đầu Bếp

Sơ chế nguyên liệu 

Tôm rửa sạch, bóc vỏ nhưng giữ lại phần đầu.

Chả cá thác lác trộn chung với 1 ít hành phi, hành lá cắt nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt. Ướp khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh. 

Trứng cút luộc trong 7 phút, để nguội rồi bóc sạch vỏ.

PrintPrint

nấu bánh canh

  • Đầu tiên bạn bắt nồi lên bếp, cho vào 3,5 lít nước, bật lửa lớn nấu khoảng 5 phút.
  • Khi nước đã nóng, các bạn cho toàn bộ phần tôm vào nấu trong vòng 3 phút thì ta vớt tôm ra đĩa
  • Tiếp theo, chúng ta cho phần xương gà vào nồi luộc cùng củ cải trắng, nấm rơm, và hành tây, để lửa lớn cho nhanh sôi nhé.cách nấu nước lèo bánh canh
  • Tiếp đến ta nêm gia vị: 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê bột điều. Nếu chưa hợp khẩu vị các bạn có thể gia giảm thêm.
  • Khi nước đã sôi bạn vặn xuống lửa vừa và tiếp tục hầm trong 50 phút. Sau đó vớt toàn bộ bộ xương gà ra tô.
  • Tiếp đến, các bạn nặn phần chả cá thác lác đã ướp thành những viên tròn nhỏ rồi thả vào nồi nước dùng và nấu thêm 7 phút nữa.

Thành phẩm món bánh canh tôm

Các bạn trụng bánh canh qua nước sôi sau đó để ra tô với lượng vừa ăn. Chan nước sấp mặt bánh kèm theo vài viên chả cá, 1 ít nấm, vài miếng củ cải trắng. Sau đó. cho thêm vào tô vài ba con tôm, trứng cút, 1 ít hành lá và hành phi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

bánh canh tôm chả
trụng sợi bánh canh trong nồi nước dùng

Thưởng thức và đánh giá 

Một tô bánh canh tôm chả cá được nấu thành công sẽ là khi nhìn vào thành phẩm, các bạn phải thấy được màu cam của gạch tôm ở nước dùng. Khướu giác bạn ngửi sẽ nghe được mùi thơm từ thịt tôm và hành ngò. Và khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh từ xương gà kết hợp cùng sợi bánh canh dai dai rất ngon miệng.

bánh canh tôm chả cá
hoàn thiện cách nấu bánh canh tôm chả cá

Vậy là Kênh Đầu Bếp đã chia sẻ xong cách nấu bánh canh tôm chả cá thơm ngon, ngọt nước cho bữa sáng gia đình thêm bổ dưỡng. Mong rằng các bạn sẽ thích món bánh canh này. Nếu có thắc mắc hay muốn góp ý hãy để lại bình luận bên dưới nhé!

Bài viết Bánh Canh:

>> Hai cách nấu bánh canh cá lóc ngon tại nhà

>> Cách làm sợi bánh canh bột gạo ngon chuẩn Đầu Bếp

>> Cách làm bánh canh Nam Phổ ăn là ghiền

5/5 - (6 bình chọn)

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

Tags: bánh canhchả cámón nướctôm

Bài viết cùng chủ đề

cách nấu bánh canh hẹ
Bún/ Phở

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

02/04/2022
bạch tuộc nướng chao
Món Nướng

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

31/03/2022
cách nấu bánh canh bột mì
Bún/ Phở

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

31/03/2022
bánh canh bột xắt
Bún/ Phở

Cách nấu bánh canh bột xắt khoai lang tím mềm dai lạ mắt

02/04/2022
cách nấu bánh canh ghẹ
Bún/ Phở

Cách nấu bánh canh ghẹ chuẩn ngon, ăn là ghiền

31/03/2022
cách nấu bánh canh
Bún/ Phở

[20] Cách nấu bánh canh ngon nhất Việt Nam

02/04/2022
Xem Thêm
Bài tiếp theo
tác dụng của rong nho

Rong nho là gì? Tác dụng của rong nho? Sơ chế và bảo quản

bánh pizza

Bật mí 4 món bánh làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Tác dụng của củ tỏi

Tác dụng của củ tỏi? những công dụng chữa bệnh và các bài thuốc

0 Bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
  • Hôm nay ăn gì? ăn gì hôm nay?

    Hôm nay ăn gì với 124 thực đơn dễ làm, ngon miệng

    7713 shares
    Share 3085 Tweet 1928
  • [Tổng Hợp] Các món ăn sáng ngon nhất, dễ làm, phù hợp cho bữa sáng

    1350 shares
    Share 540 Tweet 338
  • [HƠN 35+ ] Các món ăn vặt dễ làm tại nhà, ngon ngất ngây mà rất rẻ

    693 shares
    Share 276 Tweet 173
  • Bật mí 4 món bánh làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

    177 shares
    Share 71 Tweet 44
  • 7 món đậu hủ chiên thơm ngon & hướng dẫn cách làm

    103 shares
    Share 41 Tweet 26
cách nấu bánh canh hẹ

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

02/04/2022
bạch tuộc nướng chao

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

31/03/2022
cách nấu bánh canh bột mì

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

31/03/2022

Kênh

Kênh Đầu Bếp mong muốn chia sẻ đến mọi người có những thông tin hữu ích liên quan đến tự nấu ăn tại nhà, nâng cao kiến thức ẩm thực và mong muốn trở thành nơi cùng bạn thể hiện những đam mê.

Follow us

Chuyên mục

  • Ẩm Thực
  • Ăn Gì
  • Bún/ Phở
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Canh Súp
  • Món Chiên Xào
  • Món Gỏi
  • Món Hấp/ Luộc
  • Món Nướng
  • Món Tráng Miệng
  • Nước Trái Cây
  • Thơ Văn
  • Đồ Uống

Bài viết mới

  • Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên
  • Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp
  • Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon
  • Cách nấu bánh canh bột xắt khoai lang tím mềm dai lạ mắt

Bản Quyền Kênh Đầu Bếp

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống

Bản Quyền Kênh Đầu Bếp

wpDiscuz