Gà hấp xì dầu – món ngon quen thuộc được sử dụng nhiều trong các dịp lễ tết hoặc sum vầy gia đình bởi độ thơm ngon đậm đà thanh mát, bổ dưỡng
Nước tương hay còn gọi là xì dầu, là một loại nước chấm được dùng rất phổ biến hiện nay, chẳng những thế nước tương còn được sử dụng để chế biến kết hợp với các loại thực phẩm khác trong nấu ăn cũng rất ngon, có mùi thơm đậm đà và ngọt nước.
Chính vì vậy hôm nay, Kênh Đầu Bếp sẽ giới thiệu cho bạn món gà hấp xì dầu, kết hợp giữa độ dai ngon từ gà với hương vị thơm nồng của xì dầu làm nên một món ăn ngon chiêu đãi được cho cả gia đình, người thân và bạn bè, rất có ý nghĩa và sang trọng.
Để nấu được món gà hấp xì dầu thơm ngon đúng vị thì mời bạn đọc cùng thực hiện theo công thức bên dưới nhé
Hướng dẫn làm món gà hấp xì dầu thơm ngon số 1
Cuisine: Món ViệtDifficulty: Dễ4
phần30
minutes40
minutes1
hour10
minutesCó rất nhiều cách hấp gà khác nhau, nhưng đối với mình món gà hấp nước tương là cách thơm ngon và hấp dẫn nhất hãy cùng nhau trỗ tài nhé!
nguyên liệu làm món gà hấp xì dầu
1kg nguyên con gà ( đã làm sạch)
Dầu ăn 300ml
Gừng 10g
Tỏi 10g
Hành tím 10g
Đường phèn 60g
Nước tương 150ml
Rượi trắng 50ml
Nước lọc 100ml
Nước màu 30ml
Hạt nêm 5g
CÁCH CHẾ BIẾN gà hấp xì dầu
- Bắt lên bếp một cái nồi sạch
- Cho vào nồi 30ml dầu ăn, 10g gừng, 10g hành tím và 10g tỏi vào phi thơm
- Tiếp theo cho vào nồi 60g đường phèn và đảo đều để đường tan ra tạo caramen
- Cho con gà đã được làm sạch vào và chiên vàng đều trong vòng 5 phút
- Sau đó cho vào 50ml rượu trắng, 50ml nước lọc, 5g hạt nêm, 150ml nước tương đậm đặc và cuối cùng là 30ml nước màu lên con gà. Đậy nắp lại và hấp con gà trong vòng 20 phút
- Sau khi hấp gà được 20 phút, bạn mở nắp ra, múc nước hầm gà phía dưới nồi và rưới lên trên mình con gà để xì dầu được thấm và con gà. Sau đó đậy nắp và hấp thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp
- Như vậy sau khi hấp tất cả 35 phút là bạn đã hoàn thành xong món gà hấp xid dầu rồi đấy, xé hoặc chặc nhỏ thành từng miếng ra đĩa và thưởng thức
Ghi chú
- Bạn nên để lửa nhỏ trong lúc hấp
- Trong quá trình hấp bạn không nên mở nắp ra quá nhiều lần tránh tình trạng bay hơi
Món gà hấp xì dầu là món ngon được yêu thích của rất nhiều gia đình, đặc biệt trong những ngày lễ tết hay cuối tuần có dịp sum vầy cùng người thân và bạn bè nhâm nhi miếng gà cùng ly coca hoặc rượu vang đỏ thì ngon số dách. Mọi người hãy thử làm món này nhé, chúc các bạn thành công!
Kiều Trinh
Bạn có chia sẽ hay thắc mắc gì hãy để lại comment bên dưới nhé. Thank you so much!
