Cách làm Gà Hấp Tỏi cực ngon ai ăn cũng mê [dễ làm]

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN GÀ HẤP TỎI

• Sơ chế gà và gia vị
• Sơ chế gà: Cho gà vào thau rồi cho muối hột, 1 trái chanh xắt lát, pha thêm xí nước và chà sát xung quanh con gà thật sạch sau đó rửa lại bằng nước nhiều lần cho sạch chất hôi, nhớt của gà
• Làm hỗn hợp gia vị: Cho vào cối 7 tép tỏi, 2 củ hành tím, 1 lát gừng, 1/2 muỗng canh tiêu hạt, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột nghê, 1/3 muỗng cafe bột ngột, 1 muỗng cafe đường trắng và giã nhuyễn hỗn hợp sau đó cho 1 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh rươu vào trộn đều để ướp gà
• Uớp gà: Sau khi đã làm hỗn hợp gia vị, bạn đeo găng tay vào và đổ hỗn hợp đó vào còn gà sau đó maxa đều xung quanh con gà để gia vị được thấm và khi hấp rất thơm. Uớp gà trong khoản 10-15 phút để gà được ngon hơn
• Sơ chế nguyên liệu: Trong khi chờ đợi gà ướp thì chúng ta sơ chế nguyên liệu, hành tây bạn xắt múi câu, gừng xắt lát, tỏi đập dập, hành lá xắt khúc 5cm, hành tím đập dập, và sả đập dập sắt khúc.
• Tiến hành hấp gà
• Gà sau khi đã ướp được 15 phút, bạn nhét gia vị vào trong bụng con gà. Bạn cho một ít lá hành, 5 tép tỏi, 1 củ hành tím, vài lát gừng, vài lá chanh, 2 quả ớt và cuối cùng là 2 cái chân gà vào bụng để nguyên liệu không bị tụt ra bên ngoài
• Cho vào đáy nồi 2 tép sả dập dập, vài lát gừng, hành tây múi câu, 1 trái ớt, vài lá chanh, gốc hành lá và 1/2 muỗng canh hạt tiêu. Sau đó đặt gà lên trên, cho thêm 100ml nước lọc và đậy nắp lại hấp trong vòng 25 phút
• Sau khi hấp gà được 25, bạn cho mở nắp gà ra và tiếp tục cho tiếp 8 tép tỏi vào hấp tiếp tục thêm 20 phút nữa.
• Thành phẩm
• Sau khi hấp xong 45 phút, bạn vớt gà ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể chặc ra thành từng miếng hoặc là xé nhỏ bằng tay cũng rất ngon và hấp dẫn.
  
• Miếng gà mọng nước úng ính dai ngon hoài quyện với mùi tỏi hơi cay nồng rất mê ly.