Mời bạn vào bếp cùng Kênh Đầu Bếp làm món Gà Hấp Sả thơm ngon mà cực đơn giản, vừa tiết kiệm lại đầy đủ dinh dưỡng.
Cách làm món gà hấp sả rất đơn giản. Nhưng thịt gà thơm nứt mùi sả, quyện cùng gia vị ướp phù hợp, sẽ làm món ăn cực kì thơm ngon, đậm đà, giàu dinh dưỡng.
Gà Hấp Sả nghe tên là biết món ghiền của các bác dân nhậu rồi, là món ưa thích của những cánh mày râu để nhâm nhi cùng bạn hiền, hoặc là tổ chức trong bữa tiệc tùng gia đình.
Mục Lục
Các bước làm món Gà Hấp Sả cực ngon
4
người
1
hour
10
minutes
40
minutes
1
hour
50
minutes
Cũng giống như cách hấp cách thủy thông thường, bạn chỉ cần thêm vô một ít gia vị kèm với sả nữa là bạn đã có ngay một món ăn vừa lạ vừa ngon rồi. Cách làm thế nào? cùng Kênh Đầu Bếp thực hiện nhé!
nguyên liệu làm gà hấp sả
-
1/2 con gà ta 900g
-
1/2 thìa canh bột điều
-
45g hỗn hợp xay nhuyễn ( hành, tỏi, sả, ớt)
-
1/3 thìa canh bột ngọt
-
1 thìa canh nước mắm
-
1 thìa canh nước tương
-
1 thìa canh dầu hào
-
100g lá sả
cách chế biến gà hấp sả
- Sơ chế nguyên liệu gà và ướp gà
- Đầu tiên gà bạn mua về cần phải rửa thật sạch sau đó cho gà vào một cái thau sạch để chuẩn bị ướp
- Tiếp theo, cho 1/2 thìa canh bột điều vào thau gà
- Cho tiếp 45g hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt đã xay nhuyễn vào
- Tiếp đến cho vào 1/3 thìa canh bột ngọt
- Tiếp tục cho 1 thìa canh nước mắm
- Tiếp tục, cho vào 1 thìa canh nước tương
- Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu hào vào
- Cuối cùng, bạn đeo bao tay và ma-xa đều gia vị xung quanh da còn gà ướp trong vòng 1 tiếng
- Thực hiện hấp gà
- Chuẩn bị một nồi hấp cách thủy, sau đó lót toàn bộ lá sả vào nồi hấp, lấy tay nhấn dẹp lá sả nằm sát đáy nồi
- Đặt gà nằm lên nên trên sả, sau đó đậy nắp lại hấp trong vòng 30 phút
- Sau 30 phút hấp gà đã chín, miếng thịt gà chín vàng óng ánh, mùi thơm lừng ngon nức mũi.
- Vớt gà cho ra dĩa và trang trí
- Sau khi hấp xong, bạn đem gà ra chặt hoặc xé là đã có thể thưởng thức rồi đấy! Ăn kèm với muối ớt chanh nữa thì ngon đúng điệu
Ghi chú
- Lưu ý trong quá trình hấp hạn chế mở nắp để tránh bay hết hơi
- Tùy vào độ dai của gà mà hấp với những thời gian khác nhau
Như vậy Kênh Đầu Bếp lại hướng dẫn xong cho bạn “cách làm gà hấp sả” siêu thơm ngon. Chúc bạn thành công nhé!
