Chào mừng bạn đến với Kênh Đầu Bếp, hôm nay Kênh Đầu Bếp sẽ giới thiệu cho bạn món đậu hủ viên chiên ngon hơn cá viên chiên. Nào thực hiện cùng kênh đầu bếp nhé!
Vì sao đậu hủ viên chiên ngon hơn cá viên?
Nhắc đến cá viên chiên, chắc hẳn đây là món ưa thích của rất nhiều bạn nhỏ, vì nó là món ăn phổ biến thường xuất hiện ở các vỉa hè, cổng trường sau giờ ra chơi hoặc tan trường của các bạn học sinh, sinh viên. Có lẽ vì đó là món ăn vặt nhanh, nóng hổi vừa thổi vừa ăn lại có mùi thơm ngát đặc biệt là giá cả rẻ hợp với túi tiền nên rất được giới trẻ thu hút hoặc thẩm chí cả những người đi làm.
Nhưng các bạn biết không, ăn nhiều cá viên chiên thường có nhiều mối nguy về sức khỏe, như không đảm bảo vệ sinh vì cơ sở sản xuất không rỏ ràng và có thể tẩm nhiều hóa chất.
Chính vì biết được mối nguy hiểm của cá viên chiên, nên hôm nay Kênh Đầu Bếp giới thiệu cho bạn món đậu hủ viên chiên đảm bảo ngon hơn cá viên chiên và còn bổ dưỡng. Với nguyên liệu là đậu hủ kết hợp với nhiều nguyên liệu đơn giản tạo nên món đậu hủ viên chiên, thơm ngon ngất ngưỡng. Độ dai bên ngoài, mềm mịn bên trong gia vị hòa quyện với nhau làm nên một cảm giác thơm ngon khó tả. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm về giá trị dinh dưỡng của đậu hủ mà kênh đầu bếp đã giới thiệu ở bài trước.
Vậy nên các bà các mẹ hãy làm món đậu hủ viên chiên theo cách hướng dẫn dưới đây để chiêu đãi cho gia đình nhé!
Cách làm món đậu hủ viên chiên ngon hơn cá viên chiên
Cuisine: Món chiênDifficulty: Trung bình
4
người
20
minutes
40
minutes
1
hour
Đậu hủ viên chiên món ngon dễ làm ai ăn cũng thích, thành công ngay bước làm đầu tiên. Hãy trổ tài ngay cùng Kênh Đầu Bếp thôi nào.
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN ĐẬU HỦ VIÊN CHIÊN
-
400g đậu hủ
-
70g bột chiên
-
½ củ cà rốt ( thái nhỏ hạt lựu)
-
1 cây xúc xích (thái nhỏ hạt lựu)
-
1 cái trứng gà
-
1 cây hành lá
-
3 cây ngò
- Gia vị
-
½ thìa canh sữa đặc
-
½ thìa canh Mayonnaise
-
½ thìa cafe hạt nêm
-
½ thìa cafe tiêu
Cách làm món đậu hủ viên chiên
- Bước 1: Viên đậu hủ
- Đầu tiên, bạn nghiền nát đậu hủ non vào một tô lớn sạch.
- Tiếp theo, cho 70g bột chiên xù + ½ củ cà rốt + 1 cây xúc xích + 1 cây hành lá + 3 cây ngò rí cắt nhuyễn + 1 cái trứng gà + ½ thìa cafe hạt nêm +1/2 thìa canh sữa đặc + ½ thìa canh Mayonnaise + ½ thìa cafe hạt tiêu vào tô đậu hủ trên
- Tiếp đến, bạn trộn đều và vò thành từng viên đậu hủ
- Bước 2: Chiên đậu hủ
- Bắt một chảo dầu đến khi dầu sôi lên thì cho viên đậu hủ vào và chiên
- Bạn chiên đến khi nào đậu hủ đã vàng thì vớt ra rỗ cho ráo dầu
- Bước 3: Thành phẩm
- Như vậy món đậu hủ viên chiên đã xong, bạn bày ra đĩa trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức thôi nào, món này ăn kèm với tương ớt thì rất ngon.
Ghi chú
- Khi chiên bạn để lửa vừa tránh bị cháy
- Chiên xong vớt ra rổ để ráo hoặc có giấy thấm dầu để tránh bị ngán bạn nhé
- Nên ăn kèm cùng với tương ớt sẽ ngon hơn
Thật không khó để làm một món ăn vặt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng phải không nào? Chúng ta không thể phủ nhận rằng cá viên chiên là món ăn khoái khẩu của hầu hết các bạn học sinh và sinh viên, thâm chí cả những bậc phụ huynh cũng rất thích món này. Nhưng như các trang truyền thông cũng khuyến cáo hạn chế ăn món này vì một số nơi sản xuất không đảm bảo vệ sinh cũng như chất lượng an toàn thực phẩm. Vì thế, hãy vào bếp trổ tài làm món đậu hủ viên chiên để gia đình cùng thưởng thức nhé chắc chắn sẽ không làm gia đình bạn thất vọng.
Đậu hủ viên chiên ngon nhất là lúc còn nóng khi ăn vào có vị bùi bùi béo béo, giòn giòn bên ngoài ngọt lịm bên trong, dai dai sựt sựt của cà rốt và xúc xích thêm một ít mùi thơm của rau hành lá và ngò rí. Tất cả hòa quyện lại với nhau ngon không khác gì cá viên chiên. Kênh đầu bếp chúc quý vị và các bạn thành công với món này nhé!
Nếu bạn thấy hay, thú vị thì mong các bạn share để nhiều người được biết đến món đậu hủ viên chiên này và đừng quên để lại bình luận bên dưới nếu có thắc mắc hoặc yêu cầu món gì mới hơn nhé!
Kiều Trinh
