Với những người mê món đậu hủ chiên thì không nên bỏ qua món đậu hủ non chiên giòn hoặc chiên xù này nhé. Đây là món thơm ngon hấp dẫn có thể chiêu đãi gia đình và người thân.
Đậu hủ non chiên giòn (có thể chọn loại đậu hủ non trứng) là một món khá được ưa chuộng của mọi gia đình vì độ thơm ngon béo ngậy, đặc biệt là vị bùi bùi thơm ngất của đậu hủ, giờ thêm giòn tan. Ăn một lần sẽ muốn ăn lại những lần sau nữa. Để rõ hơn về cách chế biến như thế nào, mời các bạn cùng kênh đầu bếp thử nghiệm nhé!
Đậu hủ chiên non chiên giòn có thể thêm lớp chiên xù nếu thích, cách làm cũng tương tự nhau, bạn chỉ cần thay lớp bột phủ bên ngoài cùng khi lăn bột là bột chiên xù hoặc chiên giòn là được (ở bước số 5 của hướng dẫn).
Mục Lục
Hướng dẫn cách làm món đậu hủ tnon chiên giòn
Khẩu phần
4
người
15
minutes
20
minutes
35
minutes
Đậu hủ non chiên giòn là món ăn ngon miệng và được ưa chuộng bởi nhiều gia đình nhưng biết cách làm cho ngon và bài bản mà không cần thông qua trường lớp nào thì mời bạn đến Kênh Đầu Bếp nhé!
NGUYÊN LIỆU làm món đậu hủ NON CHIÊN GIÒN
-
3 thanh dậu hủ non (hoặc đậu hủ non trứng)
-
100g bột chiên giòn
-
100g gói bột chiên xù (nếu không thích chiên xù thì không cần)
-
2 cái trứng gà
-
1/2 muỗng cafe muối ăn
-
3 lá xà lách (trang trí)
CÁCH CHẾ BIẾN món đậu hủ NON chiên giòn
- Bước 1: Lăn đậu hủ vào bột
- Cắt đậu hủ thành từng lát nhỏ vừa ăn
- Rắc một ít muối ăn lên trên đậu hủ để cho miếng đậu có vị đậm đà
- Đập trứng cho vào tô
- Đánh đều cho trứng tan ra
- Nhúng từng lát đậu hũ non qua tô trứng, rồi cho vào đĩa bột chiên giòn, sau đó lại nhúng thêm một lớp trứng và nhanh chóng cho vào đĩa bột chiên xù (nếu không có bột chiên xù thì áo lại thay bằng bột chiên giòn). Lăn đều cho bột được bám đều lên đậu hũ.
- Bước 2: Chiên xù đậu hủ
- Bắt lên bếp 50ml dầu ăn
- Cho lần lượt từng lát đậu hũ vào chảo để chiên, nhớ trở đậu cho đều tay để tránh bị cháy.
- Bước 3: Thành phẩm
- Đậu hũ non chiên vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu rồi thưởng thức.
- Miếng đậu hủ vàng ươm, giòn rụm. tan chảy ngay từ lần cắn đầu tiên
Ghi chú
- Bạn lưu ý sau khi cho đậu hủ lăn qua bột và trứng bạn nên bỏ vào tủ đông khoản 30 phút trước khi chiên để miếng đậu hủ không bị nát
- Khi chiên nhớ trở đều tay để không bị cháy
- Ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt
Các bạn thân mến như vây là Kênh đầu bếp vừa giới thiệu xong món đậu hủ non chiên giòn, có lớp vỏ bên ngoài vàng ươm, bên trong mềm và để cả tiếng vẫn giòn. Hương vị đậm đà, thanh mát và đặc biệt chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Đậu hủ chiên sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho các chị em để góp phần làm phong phú thêm món ăn của gia đình mình. Kênh đầu bếp kính chúng quý vị và các bạn ngon miệng và thành công với các món này nhé.!
Nếu bạn thấy hay, thú vị thì mong các bạn share để nhiều người được biết đến món đậu hủ non chiên giòn xù này và đừng quên để lại bình luận bên dưới nếu có thắc mắc hoặc có chia sẽ gì mới hơn nhé!
