Chào mừng bạn đến với Kênh Đầu Bếp, hôm nay kênh đầu bếp sẽ giới thiệu cho bạn món đậu hủ chiên xù sốt xí muội thơm ngon bá cháy. Đặc biệt, trẻ nhỏ rất thích.
Không thể chối bỏ độ ngon đặc trưng và thanh mát của món đậu hủ chiên xù xí muội. Món này thách thức mọi lứa tuổi đặc biệt các bạn muốn tăng cân thì cũng không nên bỏ qua vì đây là món ăn có thành phần dinh dưỡng cao giúp chuyển hóa chất béo và tạo cảm giác thèm ăn.
Độ cay vừa phải cùng với hương vị chua và ngọt của tương xí muội khi kết hợp cùng với đậu hủ sẽ là một lựa chọn tuyệt hảo cho các bà nội trợ. Vậy bạn đã thử qua món đậu hủ chiên xù sốt xí muội tuyệt ngon này chưa và cách làm như thế nào? cùng kênh đầu bếp bắt tay vào làm nhé.
Mục Lục
Cách làm đậu hủ chiên xù sốt xí muội ngon đúng điệu
Cuisine: Món ViệtDifficulty: Trung bình
4
người
15
minutes
25
minutes
40
minutes
Đậu hủ có nhiều cách chế biến khác nhau tùy vào khẩu vị của mỗi người. Với cách chế biến dưới đây sẽ cực kỳ thơm ngon và đơn giản nhưng cũng không kém phần bổ dưỡng, nào cùng kênh đầu bếp làm món đậu hủ chiên xù sốt xí muội dưới đây nhé!
hình nguyên liệu
nguyên liệu làm đậu hủ chiên xù sốt xí muội
-
1 cây đậu hủ non
-
50g cây nấm đùi gà
-
5g ớt
-
5g hành Ba ro
-
100g bột chiên xù
-
100g bột chiên giòn
-
1 muỗng canh tương ớt
-
1 muỗng canh tương cà
-
1 muỗng canh tương cà Ket chup
-
1 nhánh ngò rí
-
100ml dầu ăn
-
60ml nước lọc
cách chế biến đậu hủ chiên xù sốt xí muội
- Bước 1: Chiên xù đậu hủ
- Trộn bột: Cho 100g bột chiên giòn vào chén sau đó cho từ từ 60ml nước lọc vào trộn đều đến khi bột dẻo mềm
- Tiếp theo, đậu hủ bạn xắt lát vừa ăn sau đó lăn qua bọt chiên giòn và bọt chiên xù
- Bắt lên bếp 1 chảo dầu, khi thấy dầu sôi thì cho đậu hủ vào và chiên
- Khi đã thấy miếng đậu hủ đã vàng đều thì rớt ra để ráo dầu
- Bước 2: Làm nước sốt
- Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào sau đó cho hành Ba ro vào để phi thơm, tiếp tục cho nấm đùi gà đã xắt nhỏ và đảo đều. Tiếp theo cho 2 muỗng canh tương ớt xí muội, 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh tương cà Ketchup vào hỗn hợp trên đảo đều đến khi hơi sôi thì tắt bếp.
- Bước 3: Thành phẩm
- Cho đậu hủ đã chiên ra đĩa, sau đó đổ nước sốt lên trên. Trang trí thêm một vài cọng ngò nữa là đã hoàn thành xong món đậu hủ chiên xù sốt xí muội rồi.
- Mềm bên trong, dịu bên ngoài và nước sốt hơi chua chua cay cay của mùi xí muội và mùi ớt lại thêm một chút giòn giòn sựt sựt của nấm làm cho nón ăn của chúng ta thêm đặc sắc hơn
Ghi chú
- Để nồi thật nóng sau đó mới cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi thì mới bắt đầu cho nguyên liệu khác vào như vậy thì món ăn sẽ ngon hơn
- Những người ăn chay nếu không dùng được hành Ba ro thì có thể không cần cho vào, còn nếu dùng được thì cho vào sẽ thơm hơn.
Món đậu hủ chiên xù sốt xí muội chay mặn đều có thể dùng được dùng được phù hợp cho bữa cơm cùng với gia đình, các bà các mẹ nên thử làm món này nhé. Chúc các bạn thành công!
Bạn muốn chia sẻ thành công khi thực hiện món đậu hủ chiên xù sốt xí muội này, hay có thắc mắc gì hãy comment ngay phía bên dưới nhé.
Kiều Trinh
