Cách làm bạch tuộc nướng phô mai, thơm ngon dễ làm tại nhà

Bạch tuộc nướng phô mai là 1 món ăn Hot hiện nay. Kênh Đầu Bếp sẽ hướng dẫn cách làm món bạch tuộc nướng phô phai đơn giản, thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món bạch tuộc nướng phô mai thơm ngon này nhé!

Các bạn đã biết bạch tuộc là một loại hải sản làm được rất nhiều món ăn như lẩu, xào chua ngọt, hấp,…bên cạnh đó thì bạch tuộc nướng là một cách chế biến cực kỳ ngon và được nhiều người lựa chọn, yêu thích.

Các bạn đã từng rất nhiều lần ăn món pizza hải sản, nhưng các bạn chưa được thưởng thức món ăn còn hơn pizza này đúng không?

Cách làm bạch tuộc nướng phô mai, thơm ngon dễ làm tại nhà

Bạch tuộc nướng phô mai ăn vào cảm giác thơm mùi hải sản, giòn dai của bạch tuộc, vừa thơm vừa béo của phô mai. Phù hợp cho tiệc gia đình xum họp.

Bạch tuộc nướng phô mai là 1 món ăn vô cùng hấp dẫn, rất tốt cho sức khỏe. Giá thành thấp mà rất dễ nướng. các bạn tham khảo công thức nhé.!

NGUYÊN LIỆU chuẩn bị

  • Bạch tuộc: 700gram

  • Phô mai: 100gram

  • Bắp mỹ: 80gram

  • Đậu hà lan: 40gram

  • Tương ớt: 4 muỗng

  • Bơ: 15gram

  • Rau thơm:20 gram

  • Tiêu xoay: 1/2 thìa caffe

  • Ớt: 2 quả

  • Tỏi: 6 tép

  • Đường:1 thìa

  • Bột ngọt: ½ thìa

Các Bước CHẾ BIẾN món bạch tuộc nướng phô mai

  • Cách sơ chế bạch tuộc để nước
    Đầu tiên chúng ta cần chọn 1 con bạch tuộc lớn khoảng 500-700gram. Dùng dao cắt bỏ đi phần mắt của bạch tuộc.
  • Lấy sạch tất cả túi đen, trứng và ruột của bạch tuộc ra. Tiếp theo ta loại bỏ phần miệng của bạch tuộc ra bằng cách lấy 2 ngón tay cái ấn vào vùng miệng thì răng của bạch tuộc sẽ tự bung ra. Sau khi làm xong thì rửa sạch, để ráo.
  • Ở đây mình sẽ luộc bạch tuộc sơ với chanh để khử mùi tanh của bạch tuộc và cũng giúp bạch tuộc được chín, khi nướng sẽ nhanh hơn và phô mai không bị cháy. Đây là bạch tuộc size lớn nên mình luộc trước còn size nhỏ thì không cần nha.
  • Nướng bạch tuộc
  • Làm nước sốt ướp bạch tuộc.
    Bắt 1 chảo lên bếp chờ cho chảo nóng, mình bỏ 1/2 bơ vào đảo đều trong chảo chờ bơ tan hết và bắt đầu sôi lên.
    Tiếp theo mình bỏ tỏi vào phi, chờ tỏi tỏa ra hương thơm ta cho đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt và cùng 5ml nước lọc vào.
    Sau đó ta bỏ 1/2 phô mai vào và khoáy đều. Chờ cho phô mai tan hết chúng ta bắt xuống và để nguội
    Bỏ bạch tuộc vào cái bát lớn sau đó ta bỏ nước sốt vào. Dùng bao tay trộn đều sau đó để trong 10 phút.
  • Nướng bạch tuộc bằng nồi nướng
    Bắt chảo nướng lên bếp (nên chọn chảo đất hoặc chảo gang để nướng là tốt nhất). Khi chảo đã nóng bạn cho số bơ còn lại vào trong chảo sau đó chờ cho bơ tan hết thì ta cho bạch tuộc đã ướp vào.
    Tiếp theo ta lại cho số phô mai còn lại vào tiếp tục ta cho đậu và bắp vào luôn, chờ khoảng 5 phút chúng ta lại lật phần trên của bạch tuộc lại và nướng tiếp 5 phút là bạch tuộc đã chín đều rồi.
  • Món ăn thành phẩm:
    Khi phô mai đã tan hết và đã bám đều vào bạch tuộc. Bạch tuộc ta thấy cũng đã chín cùng với mùi thơm cực hấp dẫn này là xong. Chúng ta có thể ăn ngay tại bếp cho bạch tuộc còn nóng và nên ăn kèm với bánh mì thì trên cả tuyệt vời.

Ghi chú

  • Món bạch tuộc nướng phô mai này ăn nóng sẽ ngon hơn khi để nguội.
  • Nên dùng nồi đất để nướng sẽ làm cho món ăn được ngon hơn

Món bạch tuộc nướng phô mai vô cùng thơm ngon bỗ dưỡng, với cách làm này bạch tuộc vừa thơm vừa mềm mà lại ăn kèm với phô mai nữa thì cực kì hấp dẫn. Món ăn này không chỉ hợp với người lớn tuổi mà còn còn cho các em nhỏ, tại vì nó cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng. Thu hút được tất cả mọi thực khách vì màu sắc và độ thơm ngon.

Như vậy bạn đã bỏ túi được một công thức nấu món ăn ngon “bạch tuộc nướng phô mai béo ngậy”. Bạn hãy thực hiện để chiêu đãi những người thân yêu của mình, và chia sẻ công thức cho mọi người cùng làm món ăn này nhé!

Chúc các bạn thành công

Rate this post