Kênh Đầu Bếp
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Morning News
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống
bạt xe tải BẠT XINH bạt xe tải BẠT XINH bạt xe tải BẠT XINH
Home Ẩm Thực Món Nướng

Cách làm bạch tuộc nướng mọi thơm ngon

Chia sẻ Công Hội
03/09/2021
Danh mục Ẩm Thực, Món Nướng
0
Bạch tuộc nướng mọi không cần gia vị
334
SHARES
2.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterPinterest

Bạch tuộc nướng mọi là một cách nướng dân gian mà không cần gia vị gì khi nướng. Tuy nhiên bạch tuộc nướng mọi lại không kém phần ngon và hương vị đậm đà khi ăn kèm với nước chấm thì ngon vô cùng.

Thời gian thực hiện nhanh chóng, chi phí cho món ăn rẻ hơn các cách nướng khác, không ướp nhiều gia vị gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe mà vẫn thơm ngon, nên được nhiều chị em hoặc anh em nhậu lựa chọn.

Bạch tuộc nướng mọi đã chín
Một hình ảnh bạch tuộc nướng mọi thơm ngon

Ưu điểm cách bạch tuộc nướng mọi

  • Giữ nguyên vị ngọt, hơi giòn, béo nhẹ của bạch tuộc
  • Vị ngon nguyên bản, không bị át bởi các vị của đồ ướp như cách nướng khác
  • Làm nhanh gọn, dễ thực hiện, chi phí thấp hơn cách khác
  • Không ướp nhiều gia vị ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe
Chú ý: Bạch tuộc nướng mọi ngon phải chấm với muôi tiêu xanh hoặc mắm gừng, nước chấm ngon sẽ làm món bạch tuộc nướng ngon hơn
Công thức làm món bạch tuộc nướng mọi

Công thức làm món bạch tuộc nướng mọi

Recipe by Công HộiCuisine: Việt NamDifficulty: Dể
Khẩu phần

2

người
Thời gian chuẩn bị

20

minutes
Thời gian nướng

30

minutes
Tổng thời gian

50

minutes

Bạch tuộc nướng mọi là 1 món ăn dân dã nhưng rất được các thực khách quan tâm, mà rất dể thực hiện tại nhà.

NGUYÊN LIỆU chuẩn bị cho món bạch tuộc nướng mọi

  • Bạch tuộc: 500 gram

  • Mắm: 4 thìa caffe

  • Tỏi: 5 tép

  • Ớt hiểm: 2 quả

  • Đường: ½ muỗng

  • 1 quả tấc

  • Rau răm 50g

cách chế biến món bạch tuộc nướng mọi

  • Sơ chế nguyên liệu
    Bạch tuộc rửa sạch qua nước, cắt bỏ mắt miệng của bạch tuộc, sau đó loại bỏ túi đen và làm sạch.
    Sơ chế bạch tuộtBạn nên cắt rời phần thân và phần đầu (phần xúc tu) bạch tuột, để nướng cho dễ dàng và chín đều hơn. Sau đây mình hướng dẫn cách lấy răng bạch tuộc (xem hình sau)
    Lấy răng bạch tuộc cho sạch sẽXòe phần đầu bạch tuộc, dùng ngón tay trỏ đẩy răng bạch tuộc lên trên và dùng tay còn lại lặt răng bạch tuộc ra.
  • Làm sạch và khử bớt mùi tanh của bạch tuộc bằng cách sau: Dùng 3 thìa muối cho vào bạch tuộc, ít giấm hoặc chanh vẫn được, chà xát để khử bớt mùi tanh và làm sạch một phần nhày của bạch tuộc.
    sơ chế bạch tuộcSau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
  • Hướng dẫn luộc bạch tuộc:
  • Trước khi nướng, bạch tuộc nên luộc trước để mềm hơn và khử được mùi tanh giúp ăn ngon hơn. Lưu ý đối với mực size nhỏ, mực mua sống ở cửa hàng hải sản tươi sống, bạn có thể không cần luộc để giữ lại độ tươi ngọt của mực sống – luộc chỉ áp dụng cho loai bạch tuộc size lớn, hoặc bạn nào không thích mùi tanh.
    Cho vào ít chanh, gừng trong quá trình luộc để khử mùi tanh được tốt hơn.
  • Đun sôi trong khoảng 10 – 30 phút, tùy theo size mực lớn nhỏ các bạn nhé. Nhưng ít nhất cũng 10 phút vì bạch tuộc khá dai, luột kỹ để món bạch tuộc nướng mọi khi hoàn thiện ăn sẽ mềm hơn
  • Vớt bạch tuộc ra khỏi nồi, rửa sơ qua nước lạnh rồi để nguộibạch tuộc luộc
  • Nướng bạch tuộc.
    Cho lượng than vừa đủ nướng, chờ cho than hồng, than thật rực thì hãy mới bắt đầu đặt mực lên để nướng nhé.
    Khi nướng lưu ý, thường xuyên trở để cho bạch tuộc được chín đều.
    Cách làm bạch tuộc nướng mọiTrở thật đều tay, tầm 10-15 giây phải trở mặt thì bạch tuộc nướng mọi mới chín đều và thơm ngon, tránh bị cháy.
    Bạch tuộc nướng mọi không cần gia vịNướng được khoảng 7 phút chúng ta thấy bạch tuộc đã chín vàng đều, như vậy là được rồi đó mọi người.
    Bạch tuộc nướng mọi đã chín
  • Làm nước chấm
    Cho 5 tép tỏi, 2 quả ớt hiểm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường sau đó ta giã nhuyễn.
    Cho 4 thìa nước mắm sau đó mình vắt 1 quả tắc vào khuấy đều.
    Còn không thì mình có thể sử dụng 3 muỗng muối ớt xanh nha trang thay cho nước mắm vẫn được.nước chấm
  • Hoàn thành bạch tuộc nướng mọi
    Bạn bày biện bạch tuộc nướng mọi lên dĩa và trang trí theo sở thích để thưởng thức nhé.
    Cách làm bạch tuộc nướng mọiVậy là Kênh Đầu Bếp đã hướng dẫn xong món bạch tuộc nướng mọi rồi. Chúc mọi người thành công

Ghi chú

  • Có thể ăn kèm với nước chấm mắm tỏi ớt, mắm gừng hoặc là nước chấm muối tiêu xanh.
  • Khi nướng nên trở đều tay, 10-15 giây nên trở một lần để bạch tuộc khỏi bị cháy
  • Khi bạch tuộc chín đều có màu vàng nhẹ và mùi thơm, bạch tuộc nướng mọi có thể ăn kèm với kim chi hoặc đồ muối chua.

>> Xem thêm: 6 cách nướng bạch tuộc siêu ngon
>> Xem thêm: Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng mọi là món nướng sử dụng ít nguyên liệu, đơn giãn và rất dễ thực hiện. không cần phải đầu tư quá nhiều nhưng món ăn này vẫn mang lại độ giòn, ngọt kèm theo vị hơi mặn của biển. Chúng ta thường bắt gặp món ăn này tại các quán nhậu đường phố, hay những cuộc nhậu của gia đình và bạn bè.

bạch tuộc nướng mọi
hình ảnh khác, bạch tuộc nướng mọi size lớn

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Bạch tuộc rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là canxi và protein dễ tiêu hóa, cụ thể thành phần dinh dưỡng trong 100g bạch tuộc như sau:

Lượng calo: 359kcal , Chất béo bão hòa: 0,9g , Natri: 1019mg , carbohydrate: 10g , Vitamin A: 668% DV, Vitamin C: 25,6% DV , Sắt: 23,8% DV, Chất béo: 4g , Colesterol: 210mg , kali: 1546mg, Protein: 62g , Caxin: 244% DV.

Có thắc mắc hay khó khăn gì hãy comment phía bên dưới các bạn nhé!

Công Hội

5/5 - (1 bình chọn)

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

Bài viết cùng chủ đề

cách nấu bánh canh hẹ
Bún/ Phở

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

02/04/2022
bạch tuộc nướng chao
Món Nướng

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

31/03/2022
cách nấu bánh canh bột mì
Bún/ Phở

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

31/03/2022
bánh canh bột xắt
Bún/ Phở

Cách nấu bánh canh bột xắt khoai lang tím mềm dai lạ mắt

02/04/2022
cách nấu bánh canh ghẹ
Bún/ Phở

Cách nấu bánh canh ghẹ chuẩn ngon, ăn là ghiền

31/03/2022
cách nấu bánh canh
Bún/ Phở

[20] Cách nấu bánh canh ngon nhất Việt Nam

02/04/2022
Xem Thêm
Bài tiếp theo
Công dụng của mật ong giải cảm, giảm ho, bồi bổ sức khỏe

Tác dụng của mật ong và cách sử dụng không gây hại

cách làm món gà hấp muối ớt

Hướng dẫn cách làm món gà hấp muối ớt thơm ngon đơn giản

cách làm món gà hấp rượu

Cách làm món Gà Hấp Rượu [Vua Mồi Nhậu]

0 Bình luận
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
  • Hôm nay ăn gì? ăn gì hôm nay?

    Hôm nay ăn gì với 124 thực đơn dễ làm, ngon miệng

    8724 shares
    Share 3490 Tweet 2181
  • [Tổng Hợp] Các món ăn sáng ngon nhất, dễ làm, phù hợp cho bữa sáng

    1564 shares
    Share 626 Tweet 391
  • [HƠN 35+ ] Các món ăn vặt dễ làm tại nhà, ngon ngất ngây mà rất rẻ

    790 shares
    Share 315 Tweet 197
  • Bật mí 4 món bánh làm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

    188 shares
    Share 75 Tweet 47
  • Menu 60 món nhậu đơn giản, món nhậu ngon dễ làm tại nhà

    503 shares
    Share 201 Tweet 126
cách nấu bánh canh hẹ

Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên

02/04/2022
bạch tuộc nướng chao

Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp

31/03/2022
cách nấu bánh canh bột mì

Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon

31/03/2022

Kênh

Kênh Đầu Bếp mong muốn chia sẻ đến mọi người có những thông tin hữu ích liên quan đến tự nấu ăn tại nhà, nâng cao kiến thức ẩm thực và mong muốn trở thành nơi cùng bạn thể hiện những đam mê.

Follow us

Chuyên mục

  • Ẩm Thực
  • Ăn Gì
  • Bún/ Phở
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Canh Súp
  • Món Chiên Xào
  • Món Gỏi
  • Món Hấp/ Luộc
  • Món Nướng
  • Món Tráng Miệng
  • Nước Trái Cây
  • Thơ Văn
  • Đồ Uống

Bài viết mới

  • Cách nấu Bánh Canh Hẹ ngon chuẩn vị Phú Yên
  • Cách làm bạch tuộc nướng chao, siêu ngon chuẩn Đầu Bếp
  • Cách làm bánh canh bột mì chuẩn vị siêu ngon
  • Cách nấu bánh canh bột xắt khoai lang tím mềm dai lạ mắt

Bản Quyền Kênh Đầu Bếp

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Ẩm Thực
  • Kiến Thức
  • Món Bánh
  • Món Tráng Miệng
  • Đồ Uống

Bản Quyền Kênh Đầu Bếp

wpDiscuz