Kênh nhận được nhiều câu hỏi của các bạn xoay quanh về vấn đề dinh dưỡng bao nhiêu là đủ, hay các thắc mắc dán nhãn thực phẩm %DV trên nhãn sản phẩm, các thông số tham chiếu đến từ đâu?…vv

bảng giá trị dinh dưỡng — ví dụ cách ghi nhãn giá trị hàng ngày (% DV)

Hôm nay Kênh sẽ tổng hợp và trả lời chi tiết cho các bạn nhé.

Bảng tham chiếu giá trị dinh dưỡng hàng ngày là do Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cung cấp, từ đó các nhà sản xuất y tế, dược phẩm, thực phẩm đối chiếu để ghi nhãn & Thông tin dinh dưỡng trên sản phẩm các bạn nhé.

Bảng giá trị dinh dưỡng hàng ngày là gì và tôi có thể tìm chúng ở đâu?

Bảng giá trị dinh dưỡng hàng ngày bao gồm hai bộ giá trị tham chiếu trong nhãn dinh dưỡng — Giá trị tham chiếu hàng ngày (DRV) và Lượng tham chiếu hàng ngày (RDI). Tuy nhiên, để hạn chế sự nhầm lẫn của người tiêu dùng, thuật ngữ duy nhất “Giá trị hàng ngày, Daily Value” được sử dụng để chỉ định cả DRV và RDI. DV được sử dụng để tính % Giá trị Hàng ngày mà người tiêu dùng nhìn thấy trên nhãn Thông tin dinh dưỡng và Thực phẩm bổ sung.

Giá trị % hàng ngày giúp người tiêu dùng hiểu nhu cầu số lượng dinh dưỡng có trong một khẩu phần thực phẩm, từ đó cho phép họ so sánh giá trị dinh dưỡng và cân đối lượng dinh dưỡng hàng ngày cho phù hợp với cơ thể.

Bảng giá trị dinh dưỡng ngày (%DV) nguồn Cơ quan Quản lý Thực Phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA)

Tên	Đơn vị	4 tuổi trở lên	≤ 12 tháng tuổi	1 – 3 tuổi	P/nữ mang thai & cho con bú
Carbohydrates	g	275	95	150	275
Natri	mg	2,300	N/A	1,500	2,300
Chất xơ	g	28	N/A	14	28
Đạm	g	50	N/A	13	N/A
Đường ngọt	g	50	N/A	25	50
Fat	g	78	30	2 39	78
Chất béo bão hòa	g	20	N/A	2 10	20
Vitamin A	mcg	900	500	300	1,300
Vitamin C	mg	90	50	15	120
Canxi	mg	1,300	260	700	1,300
Sắt	mg	18	11	7	27
Vitamin D	mcg	20	10	15	15
Vitamin E	mg	15	5	6	19
Vitamin K	mcg	120	2.5	30	90
Thiamin (B1)	mg	1.2	0.3	0.5	1.4
Riboflavin (B2)	mg	1.3	0.4	0.5	1.6
Niacin (B3)	mg	16	4	6	18
Vitamin B₆	mg	1.7	0.3	0.5	2
Folate (B9)	mcg	400	80	150	600
Vitamin B₁₂	mcg	2.4	0.5	0.9	2.8
Biotin	mcg	30	6	8	35
Pantothenic acid	mg	5	1.8	2	7
Phốt Pho	mg	1,250	275	460	1,250
IỐt	mcg	150	130	90	290
Ma giê	mg	420	75	80	400
Kẽm	mg	11	3	3	13
Selen	mcg	55	20	20	70
Đồng	mg	0.9	0.2	0.3	1.3
Mangan	mg	2.3	0.6	1.2	2.6
Crôm	mcg	35	5.5	11	45
Molybdenum	mcg	45	3	17	50
Clo	mg	2,300	570	1,500	2,300
Kali	mg	4,700	700	3,000	5,100
Choline	mg	550	150	200	550
Cholesterol	mg	300	N/A	300	300

Lưu ý: Lượng đạm, chất béo, đường, natri và chất sơ được tính toán trên giả định

Lượng calo tham khảo là 2.000 calo cho người lớn và trẻ em từ 4 tuổi trở lên, và cho phụ nữ có thai và phụ nữ đang cho con bú.
Dựa trên lượng calo tham khảo là 1.000 calo cho trẻ từ 1 đến 3 tuổi.
Lượng calo khuyến nghị cho từng đối tượng là khác nhau.

Xem nguồn tiếng Anh tại đây

Tham khảo thêm:

>> 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
>> Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của bí đỏ
>> Thành phần dinh dưỡng và tác dụng của nha đam
>> Tác dụng của khoai lang và thành phần dinh dưỡng
>> Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó

Hiền Lương dịch

5/5 - (1 bình chọn)

Tags: dinh dưỡng hàng ngày giá trị dinh dưỡng hàng ngày protein